שמי אינסה – אני עולה חדשה והבאתי איתי את המיומנות שלי באפיית לחם מחמצת מרוסיה.

התחלתי לאפות לחם מחמצת לפני 5 שנים עבור הבן שלי. הוא סבל מאקזמה, והרופאה המליצה להוציא לחם מהתזונה שלו בגלל כל התוספים המזיקים והשמרים התעשיתיים שנמצאים בלחם הקנוי.

מכיוון שלא רציתי למנוע מהבן שלי  את ההנאה מלחם לנצח, התחלתי לחפש פתרון.

גיליתי שיש לחם בריא – לחם מחמצת. לחם כזה מכיל פרוביוטיקה, ויטמינים ומינרלים, ותורם לשיקום הבריאות שלנו מבפנים.

למדתי לאפות לחם מחמצת ממומחים מרוסיה ואיטליה, אבל הלחם שלי עדיין לא היה טוב כפי שרציתי.

השקעתי שעות רבות בשיפור הטכניקות והמתכונים עד שפיתחתי שיטה ייחודית משלי.

בזכות השיטה הזאת, אני מצליחה היום לאפות לחם טעים ואוורירי באופן קבוע ולשלב את תהליך האפייה בלוח הזמנים העמוס שלי.

אנשים התחילו לבקש ממני לחלוק את הידע שלי, וכך התחלתי להעביר סדנאות. התלמידים שלי היו מופתעים – כשהם פשוט עקבו אחרי ההוראות שלי, הם הצליחו לאפות לחם מוצלח כבר מהניסיון הראשון.

כך נולד הרעיון להקים בית ספר אונליין לאפיית לחם מחמצת.

עכשיו אני רוצה לחלוק את הידע שלי איתכם, כדי להקל על הדרך שלכם אל לחם המחמצת!

אין צורך להיות אופיים מקצועיים כדי ליצור לחם מחמצת מדהים. כל מה שצריך זה עצות נכונות ותמיכה.

אני כאן כדי להראות לכם עד כמה תהליך האפייה של לחם מחמצת יכול להיות פשוט ונעים!